sexta-feira, 5 de setembro de 2014

Quando ha peras e mais peras...


Ola! Ola pessoas lindas.

Estamos naquela época do ano em que as frutas dos pomares vem todas ao mesmo tempo.

As maças e as peras tem chegado lá a casa em quantidades enormes, e pode mais fruto que se coma pois não conaeguimos dão conta de tudo.... Entre OSS doces e compotas que já fiz outras Congelo para mais tarde usar.

Eis que me deparei com umas peras que já estavam a atrair mais mosquitos para a fruteira que a fruta que eu lá tinha... E vou confessar-vos uma coisa.... Detesto mosquitos, moscas, melgas e esses bichinhos voadores que só aborrecem com as picadas e o seu zumbir...

Então o meu marido disse-me porque não fazia eu um bolinho com peras... 

E assim nasceu este bolo pecaminoso de peras, que quandonse prova a primeira fatia é impossível resistir as restantes.



*1cup de açucar
*7 ovos - claras batidas em castelo
*2dl de óleo vegetal
*1 colher de cha de essencia de canela
*1/2 cup de farinha de trigo
*1/2 cup de amido de milho
*1 colher de chá de fermento em po
  
Comecei por arranjar cerca de 1 kg de peras e laminei-as ( eu sei parecem muitas peras,mas garanto-vos que isso deu uma textura super deliciosa e húmida ao bolo).
Batem-se as claras em castelo com uma pitada de sal. Reservam-se.

Batem-se os ovos com o acúcar cerca se 8 minutos, ate obter um creme fofo e aveludado. Junto.se a essência se canela e o óleo e bate-se mais um pouco.

Adicionam-se a farinha, o amido e o fermento peneirados e envolve-se gentilmente.

Pode fim juntam-se as claras e castelo.

Verte-se o preparado para uma forma de aro amovivel untada e forrada com papel vegetal.

Por cima dispõem.se os pedaços de peras laminados, polvilha-se com acúcar mascavado claro e com canela a gosto.

Vai ao forno a 180° cerca de 50 minutos ou ate estar cozido.


Deixo a sugestão... Aqui por casa posso garantir que o bolo foi provado e aprovado, a repetir mais vezes.

Bom final de semana.

Beijocas

Margarida






3 comentários:

Mary - Strawberrycandy disse...

Fica um bolo fofinho ou mais para o molhadinho? Tem bom aspecto amiga!
Beijinhos,
Fico à tua espera:
http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

M. disse...

E saiu-te um bolo maravilhoso bem docinho, como eu adoro!!!
Esses pestes dos mosquitos também andaram por cá, marotos!
Beijinhos e boa semana :)

Paula Vieira disse...

Ui deve estar de comer e pedir "quero mais uma"...ai a dieta!!

Beijocas

Paula