sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Risotto de carne estufada


Bom dia, bom dia gente mais linda do  mundo e arredores!!!

Como ja regressei ao trabalho, e o meu marido ainda esta em casa com o pe engessado, confesso que quem tem feito o almoço todos os dias tem sido ele e o meu filhote mais velho!

Eu deixo as coisas mais ou menos adiantadas e eles depois acabam, deixo sempre um papelinho com as dicas lá escritas de como terminar a refeiçao.

Aqui ha dias uma das refeiçoes tinha sido uma mistura de varias carnes (peru, frango e porco) estufadas com puré, e como a carne era muita acabou por sobrar... e eu nao lhes disse nada para fazerem ao almoço, porque como tinha carne depressa tb cozia um pouco de massa para acompanhar..

Gente... eu vou contar pra vcs pois nao é que quando cheguei em casa eles me tinham feito este delicioso risotto com as carnes??  Estava delicioso...


# restos de carne estufada
# 1 copo de vinho branco
#2 courgettes
#Salsa
# 100 gr de queijo ralado (usaram ementel, mas eu gosto mais com mossarella)
#250 gr de arroz arboreo

Num tachinho colocaram a carne estufada com o seu molho e adicionaram o copo de vinho branco. Deixaram levantar fervura e juntaram as courgettes partidas em prquenos pedaços. Ao fim de ferverem mais ou menos 10 minutos, adicionaram o arroz e cobriram com agua a ferver. Deixaram cozinhar por 20 minutos. Retificaram os temperos e adicionaram o queijo. Apagaram o lume e deixaram descansar por 5 minutos. Polvilharam com salsa picada... e ... voila... foi so servir!!!


Agora vamos combinar... comidinha feita pelo marido e pelo filhote ate tem outro sabor!!!

Adorei este risotto!!

Beijocas

Margarida

30 comentários:

Sadhia Hage disse...

minha amiga que delicia querida ameiii amo risotos ..esta de muitos parabens bjus doces

cristina fonseca disse...

Ficou bem apetitoso amiga :)
Já me servia!
Beijinho doce e as melhoras do maridão ... :)

Marisa Valadas disse...

Um risotto delicioso e reconfortante

Ricardo Tiago disse...

deve ser bem bom!
Bjinhos

Andréa disse...

Minha querida,
seu filho tão pequenino já é o teu ajudante, que fofo!
Este risoto tem um aspecto delicioso, bela mistura de sabores, ficou com um belo brilho, adoro!

Bjs, bom fds junto a sua família!

Sabor no Prato disse...

Oi Margarida! Olha só como eles são prendados, não são? Que delícia chegar em casa e ter uma comidinha tão boa assim já pronta.

Abraços. Fabiana.

O carteira vazia disse...

Pedimos desculpa mas é apenas para divulgar. Um casal, a crise, poupanças e histórias de quem vive a crise como muitos outros, mas onde a poupança é o melhor remédio. Pode passar a mensagem…? Obrigado!

http://ocarteiravazia.blogspot.com/

Salsa Verde disse...

Que risotto maravilhoso Margarida!
O aspecto é de dar água na boca!
Beijinhos grandes e bom fim de semana,
Lia.

Marisa Vlasic disse...

Parabéns ao filhote e ao marido!! O risoto ficou com um aspecto delicioso, mas também aprenderam com a mestra né…hehe!!

Beijinhos

Marina disse...

Olá Margarida,
Ótima sugestão!
Bjs e Bfs :)

Liliana (Addicted) disse...

Adorei esse risotto :)

beijinhos :)

Leonor Cerveira disse...

Olá....
Que rico pitéu :).....
Beijocas
Leonor

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

O Barriguinhas disse...

umm que bom aspecto querida! Sortuda ter os meninos a cozinhar para ti :)

Susana Machado disse...

Que delícia!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Cuca disse...

Olha que homens prendados lá tens em casa!! Espero que o teu marido esteja melhor, Margarida :)

Beijinhos*

Paula Vieira disse...

Sortuda, marido em casa, embora com gesso, mas fez um almoçinho, bem gustoso.
Parabéns aos cozinheiros.

Podem continuar, que ficas muito agradecida, não é Margarida?

Beijocas para vocês

Paula

Sileni Machado disse...

Olá querida amiga, que risoto mais lindo e apetitoso, parabéns para essa dupla mais que dinâmica, imagino a alegria que não sentiu ao ver um belo prato preparado com td carinho! É bom demais, não é mesmo?!
Um ótimo final de semana pra vc!
Bjs, fique com Deus! =)
www.viveraprendendo.com

Cozinha em sarilhos disse...

Que bela surpresa!!
Assim o almoço soube ainda melhor :)
Esmeraram-se! :)

Rita disse...

Bom dia ,bom final de semana!
E que essa carne estufe meu estomago rsrsrsr, de tanto comer, mas que peninha vc tá longeeeee, mesmo assim penso e saboreio bjão

Abraços com carinho
De um feriado feliz..

└──●► ¸.·*´¨) ¸.·*Rita!!

Um toque de canela disse...

Que boa surpresa! Temos mais cozinheiros! ;)
Beijinhos

Brisa Maritima disse...

Minha amiga querida,

desejo sinceramente as melhoras do teu marido, que ele recupere brevemente pois que para ele tambémd eve ser uma grande chatice estar assim tão limitado ! :(

Vês ? Que bela surpresa te fizeram amiga, e tu mereces isso e muito mais ! O risotto está com uma aparência de comer e chorar por mais, ainda não experimentei risotto, vergonha para mim ! :)

Beijinhos

Prata da casa disse...

Ei amiga: queres coisa melhor do que chegar a casa e deparares com esta delícia??? Mas que belos cozinheiros e ajudantes. O risoto ficou com um belo aspeto.
Bjn
Márcia

Isabel Patrício disse...

Pois vê lá a sorte que tens?!! :)
Fizeram um risotto delicioso, porque tiveram uma boa chef :)
Hoje também almocei risotto, sabias? :)
Espero que a viagem tenha corrido bem
Bjns
Isabel

Catarina Sá disse...

Minha querida Margarida,

mesmo com o pé engessado o teu marido fez uma refeição deliciosa! Tal como tu adoro risotto! Ainda hoje foi o nosso almoço por cá :)
E foi uma excelente forma de aproveitar as sobras e nada se perdeu!

beijinhos e bom domingo!

Guloso e Saudável disse...

Oi Margarida,
Parabéns ao seu marido e filho, pelos visto estão a sair-se muito bem, este risoto está muito apetitoso.
Beijo, bom domingo,
Vânia

Josy disse...

Margaridinha querida, que saudades suas, das amigas, e das delicias, estou de volta e aguada pelas delicias que tenho visto e que perdi durante minha ausência. Antes de qualquer coisa, parabéns pelos 18 anos de casamento. Belíssimo bolo e delicioso sem dúvida. Que Deus continue abençoando essa união com muitas alegrias e muito amor. E esse risoto amiga??? Estou morrendo de fome e me encheu os olhos ver esse risotinho saboroso.Suculento como gosto. Portuleirinha, uma ótima semana e obrigada pelo carinho viu? Beijinhos

Xana Bértolo disse...

Gosto tanto de risotto!!! K óptimo aspecto
beijinhos

Sileni Machado disse...

Amiga querida, espero que esteja td bem com vc! Passei para lhe desejar um dia feliz! Saudades...
Bjs ♥
www.viveraprendendo.com

Mary - Strawberrycandy disse...

Tens aí uns ajudantes fantásticos!
Esse risotto ficou delicioso!
Beijinhos e bom fim-de-semana,...
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

Rita disse...

A imagem desse risoto ficou de dar água na boca hummm, para o almoço vai ser um prato de comer cantando delicia né minha linda
Bjuss de um dia feliz

└──●► ¸.·*´¨) ¸.·*Rita!!