quarta-feira, 13 de junho de 2012

Doce tentaçao de laranja


Comprei ha nao sei quanto tempo um livro de culinaria chamado "doces delicias" tem gelados, bolos, mousses e outras sobremesas... De vez em quando pegava nele e desfolhava as suas folhas, olhava as lindas sobremesas que la vinham e pensava "oh, se calhar vou fazer este bolo, ou entao esta sobremesa"... Mas o que é certo é que nem bolos nem sobremesas saiam daquele livro... 
Esta semana decidi que tinha de experimentar uma delas e saiu esta mousse, so vos posso dizer que aqui em casa todos aprovaram... Receita a repetir varias vezes!!!!




INGREDIENTES:

3 folhas de gelatina incolor
5 gemas
130 gr de açucar
1 colher de sopa de farinha maisena
1,5 dl de leite
1 laranja (raspa e sumo)
2 claras
2 colheres de dopa de açucar
5 dl de natas bem frias
agua q.b.

PREPARAÇAO

Começe por demolhar as folhas de gelatina em agua fria.De seguida misture mto bem as gemas com o açucar e a maisena e verta-lhes em fio o leite morno, mexa e acrescente a raspa da laranja. Leve ao lume em banho maria mexendo sempre para que nao queime. retire do calor assim que obtiver um creme espesso e macio.Escorra as folhas de gelatina e adicione-as de imediato ao preparado anterior, tendo o cuidado de mexer energicamente, ate que as folhas se dissolvam por completo. Junto o sumo da laranja da qual tirou a raspa anteriormente e misture bem. Reserve.

À parte levante as claras em castelo juntamente com o açucar, de modo a ficar um merengue espesso. De seguida bata as natas firmemente e adicione-as ás claras. Incorpore este preparado no creme inicial e envolva bem.
Forre uma forma (a seu gosto, sem chamine) com plicula aderente e preencha-a com o preparado. Leve ao congelador e retire do frio somente quando se encontrar bem firme.
Desenforme a "mousse" e decore a gosto.



Espero que gostem da sugestao de hoje!!!!

Beijocas

Margarida

14 comentários:

são33 disse...

ACHO QUE O NOME FAZ JUS Á RECEITA,GOSTEI DE ASPECTO .
BJS

Salsa Verde disse...

O aspecto é divino e ficou com um ar super profissional.
Beijinhos grandes,
Lia.

Lenita disse...

Olá Ana Margarida,
claro que gosto! vendo a imagem e a lista de ingredientes parece ser deliciosa!
BJs

Cozinha de Mulher disse...

Hummmm!!
Receita lindíssima e pela carinha deliciosa!
E o melhor.. prática...
Beijinho e uma quarta-feira linda pra você Margarida!!

Andréa disse...

Amiga,
a tua sobremesa está uma verdadeira tentação a decoração ficou linda!

Beijinhos ♥

Romy Almeida disse...

Muito boa essa mousse :)
Já comia uma fatia!!

Bjokas

Ratolinha disse...

Uma bela sobremesa, fresquinha... hummm... que bom...
beijinhos

luci disse...

Que delícia vou te visitar amiga você só está fazendo comidas gostosas uma melhor que a outra beijos

Ana Claudia disse...

Margarida, que delicia de sugestão... Linda e gostosa!
Beijos
Ana Claudia
www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

tila disse...

Aposto que essa mousse bem fresquinha, deve desaparecer num instante.
Bjkas

Andréa Mota disse...

A receita é linda e estou com água na boca...

Paula Vieira disse...

Manda ai uma fatia, amiguita. Beijocas

Paula

Josy disse...

Que bela mousse Margarida minha amiga, de laranja deve tê-la deixado bem fresquinha e saborosa. Gostei por demais. Amiga não estou fugindo de vc, é vc que anda fugindo de mim, cansei de entrar no msn e Margarida nunca está.Mande-me um email amiga e conte-me o que acontece. Beijinhos

A Meu Gosto disse...

Adorei a sugestão :D
beijinho