segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Arroz de Bacon com cogumelos frescos variados

Bom dia meninas/os.... mais uma semana que vai começar... para mim é uma semana de 4 dias pois na 4ª é feriado aqui no meu concelho... olha só que maravilha...

Ontem queria fazer um jantar rapido, uma coisa que nao me desse muito trabalho pois estava sem paciencia para ir para a cozinha e fui ao frigorifico verificar o que por lá havia, tinha lá uma caixinha com cogumelos frescos variados e Bacon ja partidinho aos cubos, se melhor pensei, melhor o fiz... um arrozinho que lá em casa todos gostaram... pena nao ter sido um risotto... mas acabou e eu ainda nao comprei.

Mas deixemos de tantas conversas e vamos lá á receita... (coisa mais fácil não há)



  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 1 fio de azeite
  • cogumelos variados
  • 1 folha de louro
  • 250 gr de Bacon
  • arroz e sal q.b.



Num tacho leve ao lume o azeite com a cebola e o dente de alho picado e deixe cozinhar por 5 minutos em lume brando adicione a folha de louro e os cogumelos partidos aos bocados, regue com um pouco de agua e deixe cozinhar por mais 10  minutos.
Adicione o Bacon e depois deste ferver um bocadinho prove para ver como está de sal.
De seguida junte o arroz mexa e verta a agua que acha necessária para que este coza (eu costumo sempre adicionar agua a ferver para não atrasar na cozedura.
Quando o arroz estiver cozido, rectifique os temperos e sirva acompanhado com uma salada ou qualquer tipo de verdura a seu gosto...

E em menos de meia hora fiz o jantar!!!!


Espero que gostem!!!

7 comentários:

Sérgio Gomes disse...

Margarida, já estava com saudades tuas! Este arroz está com óptimo aspecto, bacon e cogumelos...Uma maravilha.

Também adorei saber da tua loja, parece ser bem gira quem sabe um dia não te faço uma visitinha.

Beijos.

Andréa disse...

OLÁ QUERIDA!
ÓTIMA RECEITA PARA COMEÇARMOS A SEMANA, HUMMMMMMMMMMM, DELÍCIA DE ARROZ!

BEIJOS E ÓTIMA SEMANA!

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

E ficou muito bem amiga...uma delicia...bjokitass

Moni disse...

Guidinha que coisa boa este arroz.

Beijinho

Josy disse...

E deve ter ficado delicioso amiga querida, bacon é delicioso, um arroz assim feitinho na hora e rapidez de pensamento, perfeito...bjokas

Xana disse...

Já fiz e de facto é uma maravilha :)..
Saudades do teu cantinho amiga
beijoca

paula MARIANA disse...

Que apetitoso esse arroz amiga Margarida e que saudades destas tuas comidinhas,

beijinhos!!